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谷小酒投资三亿宜宾建厂 数字化酒企开启线下反攻

本文来源于中华财经网 2019-09-20 10:59:00
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王思琪/文

利用大数据分析、用户开发法,先尝试稳固线上,再拓展业务到线下、自建工厂,在自称“数字化白酒倡导者”的谷小酒看来,一切都是切合时宜的选择。

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9月19日,谷小酒在成都联合宜宾江安政府共同宣布,将在宜宾建造一个最大年产能超过五万吨的酒厂,该酒厂占地300亩,一期工程100亩,先期投资3亿元。据谷小酒透露,酒厂选址的主要原因是看重宜宾的天然地理优势——地处白酒黄金三角,是核心产区,其次就是因为本地有大量的优质窖池资源可以整合。

而在酒厂宣布建立之前,谷小酒已经在线上积累了一批消费用户。据谷小酒介绍,与传统的商业逻辑相反,谷小酒先进行线上销售,再尝试线下销售,至今自建酒厂,历时十八个月。谷小酒内部人士也向中华财经网表示,“谷小酒整个团队都是从小米出来的,创始人之前还有金山和阿里巴巴的工作经历,非常善于线上的运营。对电子商务的理解也要深刻一些。”

数字化不止终端营销,上游的生产环节亦为数字化的改造之地。谷小酒方面向中华财经网透露道,在创立之初,谷小酒就聘请了洋河梦系列的主调酒师进行产品研发。而此次建厂之后,会充分利用后台的大数据分析,聘请更多的调酒大师,针对用户习惯调整酒的口味。即将利用大数据调酒,作为数字化白酒的重要环节去考量。

而对于公司运营策略“由轻转重”,谷小酒CEO刘飞解释,“一年几百万几千万的销售额时,采用轻资产模式绝对没有问题,也是效果最好的时候,因为量不大,可以把控制质量,只要做好市场营销和渠道就能成功。但是一旦销售额过亿,就逼着你去补齐内功。内功就是供应链本身,到了这个阶段如果还不布局酒厂,那就是自寻死路,所以我们在这个时间段,选择在宜宾,白酒黄金产区投资建厂。”

此外,刘飞还提到,除了建厂,谷小酒还将在近期启动线下渠道的销售,“白酒的红海还是在线下,整个市场规模有约5300亿,但是线上只能占到5%,即做到天花板也就是五个亿左右的盘子,不扩展到线下,不自建酒厂,就会固步不前。”刘飞如此说道。据中华财经网了解,谷小酒将启动在下推广,全面进入餐饮渠道。

从生产、销售、渠道全面融入数字化,确实是对传统白酒产业模式的一种新探索。谷小酒能否利用自身特色,在川酒云集的四川乃至全国的白酒市场中成功实现线下“反攻”,还有待时间的考验。

【作者:王思琪】 (编辑:林辰)
关键字: 白酒 白酒业
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